MENÚ 1

 

Aperitivo

Coca de tomate, shiitake, parmesano y jamón ibérico

 

Entradas

Para compartir

 

 Ensalada de tomate raf con burrata y
aceite de albahaca

Revuelto de foie y carbineros

 

Segundos Platos

A elegir

 Merluza de Burela al horno

Medallón de solomillo de buey al gorgonzola

Rabo deshuesado en timbal de patata crujiente

 

Postre

Brownie, tarta de manzana y tarta de queso

Café o infusión

 

Bebida

Vino Blanco Rueda "Viña Mayor"

Vino Tinto Rioja "Glorioso" Crianza

Agua Mineral

 

Precio por persona: 30,00 € (IVA incluido)

Reservas de mesas en los teléfonos: 91 521 54 25/611 022 247 whatsapp

 

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MENÚ 2

 

Aperitivo

Croquetas de carabineros sobre crema de marisco

 

Entradas

Para compartir

 Mousse de bacalao

Huevos rotos con boletus, jamón ibérico y mi-cuit de pato

Ensalada de chipirones, esparragos trigueros, tomate y trompetas de la muerte

 

Segundos Platos

A elegir

 Timbal de bacalao, boletus, langostinos y pil-pil de puerros

Lomo de corvina en salsa de cítricos

Medallón de solomillo de buey al gorgonzola

 Entrecot de ternera con patatas panaderas y pimientos

 

Postre

 Brownie con Sorbete de Mandarina

Café o Infusión

 

Bebida

Vino Blanco Rueda "Viña Mayor"

Vino Tinto Rioja "Glorioso" Crianza

Agua Mineral

 

 

Precio por persona: 33,00 € (IVA incluido)

Reservas de mesas en los teléfonos: 91 521 54 25/611 022 247 whatsapp

 

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MENÚ 3

Aperitivo

 Croquetas de rabo de toro sobre crema de patata fina

 

Entradas

Para compartir

 Foie, queso de cabra y manzana verde caramelizada

 Sardina ahumada sobre tosta de praliné de frutos secos y huevas de lumpo

 Rollito de gambón, verduritas y mahonesa wasabi

 

Segundos Platos

A elegir

 Wok de atún rojo, salsa teriyaki y verduritas en tempura

 Suprema de merluza asada, vinagreta de manzana y gratén de patatas

 Crepineta de pato a la naranja

 Medallón de solomillo de buey con salsa de boletus y tartufo

 

Postre

 Tarta de manzana, Brownie de chocolate, Tarta de queso y Tocinillo de cielo.

Café o Infusión

 

Bebida

 

Vino Blanco Rueda "Viña Mayor"

Vino Tinto Rioja "Glorioso" Crianza

Agua Mineral

 

Precio por persona: 36,00 € (IVA incluido)

 Reservas de mesas en los teléfonos: 91 521 54 25/611 022 247 whatsapp

 

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MENÚ 4

Aperitivo

 Croquetas de carabineros sobre crema de marisco

 

Entradas

Para compartir

 Surtido de ibéricos con pan tumaca

 Falsa trufa de foie con boletus y tierra de frutos secos

 Timbal de bacalao con setas shiitake y cigalitas al pil-pil de puerros

 

Segundos Platos

A elegir

 Suprema de lubina salvaje

 Chuleta de ternera blanca de Ávila con mantequilla Gran Café Gijón

Lechazo asado a la segoviana con patatas panaderas

 

Postre

 Tarta de manzana, Brownie de chocolate, Tarta de queso y Tocinillo de cielo

Café o infusión

 

Bebida

Vino Blanco Rueda "Viña Mayor"

Vino Tinto Rioja "Glorioso" Crianza

Agua Mineral

 

Precio por persona: 40,00 € (IVA incluido)

Reservas de mesas en los teléfonos: 91 521 54 25/611 022 247 whatsapp

 

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